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La tapenade verte présente une texture fine de pâte homogène d’une couleur vert foncé. Son goût légèrement salé est caractéristique du câpre et de l’anchois et des ingrédients soigneusement sélectionnés pour leurs qualités gustatives. Son odeur est typique de la tapenade aux olives vertes.
Purée d’olives vertes, câpres, huile d’olive, anchois, thym ou herbes de Provence et sel.
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