Bien que l’appellation yaourt ne soit pas autorisée pour les produits végétaux, nos Soja Douceur et Soja Brassés en ont les caractéristiques gustatives, digestives et nutritionnelles.
Le procédé est identique et l’apport en ferments actifs est équivalent aux yaourts laitiers.
L’ajout de l’algue Lithothamne dans les Soja Brassé permet un apport en calcium.
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