Le magret de canard fumé de la Maison Barthouil de 80 g est fabriqué avec un canard originaire des Landes. Les canards sont élevés en plein air dans le respect des traditions paysannes. Les animaux bénéficient d’une croissance lente. Ils sont gavés aux grains de maïs entiers pour plus de saveurs. La découpe « à froid » donne à la viande une puissance et une longueur en bouche. Le magret de canard révèle alors une texture fondante et délicate avec des goûts fruités et parfumés.
Magret de canard, sel, poivre, sucre.
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