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Ce magret de canard 100 % français est le filet de viande maigre, issu de la poitrine du canard. La peau et la graisse sous-cutanée vont apporter sa saveur si particulière à cette spécialité du Sud-Ouest. Notre magret de canard se cuisine à la poêle côté peau ou bien sur le grill. Il se sert en fines tranches, de préférence avec une cuisson rosée.
Magret de canard.
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