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Les pépins de courge bio cultivés en Autriche (Styrie) sont retirés manuellement, nettoyés, puis grillés à 70°. L'huile est ensuite extraite. C'est une méthode de tradition Autrichienne. Il faut environ les graines de 30 à 50 courges pour 1l d'huile. Son goût et sa texture se mélangent bien aux sauces, elle se marie également bien avec les légumes et crudités. Elle relève les légumineuses et tubercules. Côté sucré, ajoutez quelques gouttes de cette huile sur une glace vanille.
100% huile de courge, agriculture biologique, origine Autriche.
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