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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER "LE PARFAIT"
Barthouil • bocal de 180g

Notre canard de souche rustique a croissance lente (14 semaines) est élevé par nos éleveurs-gaveurs des alentours de Peyrehorade. Élevés par petits lots de 400 canards en moyenne sur de grands parcours herbeux ils sont ensuite gavés au mais « grain » entier pendant 14 jours. La découpe se fait «à froid", pour obtenir puissance et longueur en bouche, et l'assaisonnement nature préserve toutes les saveurs .

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 Foie gras de canard, sel, poivre, sucre.


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