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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
Barthouil • ~315g

Découvrez le foie gras de canard entier de la Maison Barthouil. Ce foie gras de canard entier est conservé dans un bocal « Le Parfait » d’un poids de 315 g. La Maison Barthouil pratique l’éviscération à froid, un savoir-faire traditionnel. C’est un usage de moins en moins répandu en France qui nécessite d’attendre le refroidissement complet du canard avant d’extraire le foie. Cette lente maturation lui donne un goût puissant, complexe, légèrement fruité et long en bouche.

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Foie Gras de Canard, sel, poivre, sucre.


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