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Découvrez ce foie gras de canard entier. La Maison Barthouil pratique l’éviscération à froid. C’est une méthode de moins en moins utilisée en France. Ce savoir-faire traditionnel nécessite d’attendre un refroidissement complet du palmipède avant d’extraire le foie. La lente maturation donne à ce foie gras de canard un goût puissant, complexe et long en bouche, légèrement fruité. Il est conservé dans un bocal « Le Parfait » de 180 g.
Foie Gras de Canard, sel, poivre, sucre.
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