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CONFIT DE CANARD 2 CUISSES
Barthouil • 730g

Découvrez le confit de canard de la Maison Barthouil. Ce confit de canard est conditionné en bocal de 730 g. Il contient 2 cuisses entourées d’une graisse de canard à la texture solide et de couleur jaune. L’animal est élevé par petits lots de 400 canards en moyenne sur de grands parcours herbeux. Les canards sont ensuite gavés aux grains de maïs entiers pendant 14 jours. La découpe de la viande se fait « à froid » pour obtenir une belle puissance en goût et une bonne longueur en bouche. Vous ressentez toute la maturité de la viande lors de la dégustation de ces 2 cuisses.

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2 Cuisses de Canard 50 %, graisse de canard, sel.


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