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Issue de vignes centenaires, la Cuvée « 100 » du château Clos St-Emilion Philippe 2011 75CL est une cuvée confidentielle. En effet, seulement 3050 bouteilles du millésime ont été vendangées en 2015. L’élevage de ce Merlot à écorce rouge se fait dans des fûts de chêne neufs, entre 12 et 18 mois.
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